La zona norte de Quito ya tiene identificada la hueca con el mejor ají de la zona. Se trata de las deliciosas Tripas Misque, ubicada en las calles Carlos Mantilla y Palermo. Hasta allí llegó Kike Jav y Movistar tras un recorrido por otras cuatro huecas de comida tradicional quiteña, durante la segunda etapa del Tour de las huecas con los combos Movistar.
La propietaria de esta hueca al norte de Quito es Verónica Pujota quien, junto con el ganador del sur Clelio Ortiz, propietario de Las Menestras de la Madrina, recibieron como premio un equipo celular nuevo y una placa conmemorativa del evento que además, colabora con la reactivación económica y el turismo de la capital.
Ambos sostienen que este tipo de iniciativas de la empresa privada como Movistar, se convierte en un estímulo para pequeños gestores de la gastronomía tradicional ecuatoriana, porque les ayuda a seguir creyendo, invirtiendo y emprendiendo en Ecuador, un esfuerzo diario por salir adelante.
Last modified on 2021-07-06